砂糖の代わり(1缶で約1㎏の砂糖に相当)に使うことで飲み応えの有る芳醇なビールとなります。
ホップが入っていないので好みのホップを使ってオリジナルビール造りを楽しむことも。

ウルトラライトは淡色系ビール全般に最適です。